小縣城蘊藏大商機?。?！
小縣城蘊藏大商機??！
2020年7月份，傳說中的新疆炒米粉開放了陜北市場的加盟；到今天為止十余家店如雨后春筍的開啟，家家火爆。好評不斷，今天我們專訪第一家靖邊店郭總；以下是訪談內容。
您之前開過其他品牌的加盟店，相較而言，您覺得和我們品牌有什么不一樣的地方？
答：因為它是一個網紅米粉，不是那種一瞬而逝的網紅米粉，而且從開業起三年了一直很火，我覺得它是當下的一個流行趨勢，也是年輕人比較追捧的。 我是咱們總店的老顧客，以前也經常吃咱們的炒米粉，覺得好吃，我覺得這是一個商機，所以就選擇開了這家店。
您開店這幾個月回頭客多嗎？
答：回頭客挺多的，因為我們這是個小縣城，人流量比較集中，很多人沒有吃過這種異域風味，比較好奇。
您有沒有想過回頭客為什么這么多？
答：因為咱們這個炒米粉口味獨特，吃過的都說好吃。
很多人都選擇在大城市里開店，覺得人流量大，您卻反其道而行，在一個20多萬人的小縣城開店，而且生意這么好，為什么有這個魄力？
答：我這邊人脈比較廣，之前做過其他餐飲，很多老顧客也都是慕名而來，再一個就是小縣城人群比較集中，不像大城市那樣人群比較疏散，所以小縣城有小縣城的優勢。這也是我敢在縣城開店的原因。
據我所知；您開這家店從第一天就火了，此后周邊也出現了一些其他品牌的炒米粉店，您擔心嗎？
答：我不擔心，我很有信心，因為我十分認可咱們的品牌，咱們家的味道是獨特的，是別人比不了的，而且價格也是比較適中，我有信心做好它。
加盟這么久了，您覺得最大的收獲是什么？
答;最大的收獲就是賺到了錢，這是實實在在的。
對于餐飲創業，您覺得最重要的是什么？
答：小投資，大回報，這才是最重要的。
對想做餐飲創業的人您這邊有什么好的建議?
答；選擇年輕化的品牌，合適年輕人的口味，就像咱們家的炒米粉一樣，年輕人是比較喜歡吃的。
我們現在全國有130多家店，其中大約有30多家開了2店，您有沒有想過開2店？
答：我也考慮過，準備開2店呢。通過和郭總交談，我們看出；傳說中的新疆炒米粉不僅在大城市很火。小縣城依然可以做得很好。
因為現在各大品牌都在做市場下沉。小縣城從來不缺乏消費能力，只是缺乏好的消費場景。因為產品好，因為它的獨一性，你還在等什么？
